お宝?発見?

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

私、先日…ごみ場から、拾い物をしたんです(笑)~

と、言っても鷺乃湯専用のごみ場なんですけどね。。

改装期間中… 板場で食器庫にある古い利用しない器などが処分されました。

違うゴミだしに行ったあっちゃんが、お宝を発見!!!拾ってきました。

 

 



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写真だといまいちですが…

古い九谷焼の徳利と猪口です。

発見!?した時は、ドキ”っとしましたね。

この徳利、実は社長が見て金庫に隠しちゃったんですよ!!プンプン””

私が、拾ってきたのにね~ 実は、私オールド食器が大好きなんです^^

大切にしますよ~九谷焼の華やかな徳利は、数点持ってますが。。

この朱塗り徳利の風合いには、グっときました。

 


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こちらも、古~い 九谷焼です。

破損してたりしてますが、四枚揃いました。。

手書きの素晴らしい器です。

私が、何より感動したのは、使い込まれていたことなのです!!

社長が申しますには、多分戦前の物でないかと?

製糸業で賑わった、当時の宴では 惜しげもなくこういった器が華を添えていたのですね。

大切に保管して、特別な日に愉しみたい器が増えました(ルン)。

 

 



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ほこりをかぶった大皿を発見!?

古い有田焼きでした。繊細な菊の紋様が”イイ”でしょう!!

 


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雅な一枚も…もちろん、拾いました(笑))

社長が、「よく拾ってきたな!!でかした!!!」と嫁にきてから、

初めて??褒めてくれました。

戦前の大皿のようです。

実は、あっちゃん、欲で拾ってきたのではありません。

先祖がこんなにも使い込んだ、沢山の思い出があるだろう…

そんなお皿に何か特別な思いを、私も感じたからでした。

 


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こちらも大皿どえーーーす。

使い込まれてました。

昔の旅館は、みんなでまかない料理をいただき。。

二代目の女将は、こうゆう器が好きだった~とか、

三代目の女将は、こうゆう器が好きだった。。などと、あったそうで、

社長には、「この皿は、二代目女将の趣味だな~」とかすぐ分るみたい。

 

 


現代社会は、断遮離?ブーム?ですが、こちらの器は大切にしようと決意しました。

みなさんの、お気に入りの器は、どんな?器ですか?

 

 

 

 





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ホテル・旅館

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 


あの日から… 三年が経ちました。

午後14時46分 ストーブにかけておいたヤカンからアツアツの湯を急須に注ぎ。。

2011年3月11日 東日本大震災にてお亡くなりになられた

御霊に、鎮魂の祈りと。。寒かったあの日…

お煎茶をお淹れいたしました。。「暖まってくださいね」と祈りながら。。

 


石巻市荻浜の、T・Y様へ 


その節、お持ちいただきました ”石巻の牡蠣”は最高~!!のお味でしたね。

殻は小さめなのに。。身が大きくて~ふっくらしていて驚きました。

本当に御馳走様でした^^ 今までの人生で一番美味しかった牡蠣です!!

仮設住宅での生活も三年目… どうか、御身体を大事になさってくださいね。

目に見える病気の方は、「大丈夫?ですか!?」と、周りの人が心配してくださいます。

目に見えにくい病気の方は、「あの人は…なまけてる」とか、「あの人は、変わっている?」などと言われます。

でも、心も風邪を、肺炎も患います。

何も出来ない、私ですが 今年は、石巻に行きたいです!!おこずかい貯めます^^牡蠣、沢山購入したいです。

石巻荻浜地区の春牡蠣の販売は、二月より順調に~販売されてるご様子に安堵いたしました。

皆さんも、ネット注文も出来ます!!美味しいよ~



復興と復旧を心よりお祈りいたします。

 

 

 


石巻市鹿妻の、M・C様へ

 


震災後、鷺乃湯に御宿泊いただきました際は、何かと至りませんでした。。

*震災後、石巻市から片道9~10時間かけて上諏訪温泉にしばらくご滞在いただきました。

私共、旅館業者は、「今回の震災で旅館も観光業も駄目になるのでは!?ないか?」

と、そわそわ おろおろするばかり。。

悲しみ、辛さを経験なされた方々に、おかけする言葉が… 見つかりませんでした。

結局、そんな皆さまから逆にお気持ちをいただきました。

笑顔や一言一言に”ハッと”させられました。

「今年の初物だから、あっち向いて食べよう~!!」と、お話しされる皆さまとの時間忘れません。

震災後は、日本中~みんな、節電しました。節水しました。。

いつの間にか??私達は…?

今日は、辛いけど三年前の記憶と一緒に辿ってきました。

やるべき事がありました。。  気を引き締めました。

 

復興と復旧を心よりお祈りいたします。





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ホテル・旅館

 

 

 

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

台湾シリーズ第4弾!!となりました。

では。。スタート^^

 


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台北に到着したのは、お昼頃。。

小籠包の人気店!!!へ。。


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 もの凄い~行列にて、ビックリしちゃいました。

大陸、日本からのお客様も多かった様子。。予約していても20~分くらい

待ちますが、頑張って待つ価値がありますね!!

 


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 ☆メニュー☆ 1人、714元(2,500円)のコースです

・前菜 もやし 鶏の和え物 くらげ

・青菜の炒め物

・小籠包 1人4個づつ

・野菜の点心

・海老点心

・海老入り餃子蒸し

・タケノコのスープ

・炒飯

 


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若い女性の店員さんが、アツ”あつ”の蒸篭を運んできてくださいます^^

小籠包は、スーーーープが、たっぷり!!

醤油1対お酢3+生姜の千切りを添えていただきますよ~ウッヒャ==

 


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お店は大混乱!!!台湾は湿度も高いので、ん??

レンズも曇ったかな(笑)

スープを、チューチュー” 好吃~!!!(ハオツーおいしい)

 


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こちらの炒飯が、パラパラにてふっくらしていて、化学調味料のあじがしなくて、

なのに塩加減も丁度よくって、あっちゃんが今まで食べた炒飯の中で一番のお味でした。

非常好吃~!!!!! 台湾料理は、地域によって違いますが、油っこくなくてサラ~としていて、

日本人の口にとっても合います。 これ、大!発見!!でしたね^^

 

 


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台北の街を散策。。

自由時間が少しできたので、お散歩してみました~

台北は、進行方向が右手。。タクシーは、ほとんどが黄色いのですが、

時々…シートベルトも着けていなくて?急ブレーキ、飛ばし屋がいるので。。要注意!ね!

 

 


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ドライ マンゴーの種類も豊富ですが、お安いとカチカチの砂糖漬で食べれません。。

ちょっと値が張っても、200元くらいの物が最高に美味♥ ですね。。

 

 

 


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こちらのパンは、南投県のランタンフェスティバルにて頂いた。。

”かにパン” です^^ あっちゃんは、熱列的に!!非常好吃~!!!!! 

硬めのパンなのですが、中は重厚なクロワッサン?みたいで、なおかつビスキィーな部分がサクサクして、

正直、驚きましたね。。 日本まで宅配してくれるかな~??

 


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中は… こんな感じ。。 とにかく、こうゆうパンは生まれて初めての味で、

地元の方々にも愛されるのが、よーーーーく理解できました。

 

 


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 台北の夜~☆”


前列中央:台湾のお酒の協会、オーナー 6部門のNO,1でおられます
陳さま ものすごいセレブなお方でして、ベンツでお迎えにいらして下さいました。
芋粥がとっても美味しかったの^^ そこに、醤油とにんにくに漬け込んだしじみのスープなどを入れて食しますと、 あら??不思議~とっても癒されました。。フンワカパッパ~


マナガツオの揚げ物も、檸檬の酸味と香辛料が微妙な繊細なお味で あっちゃん、1人でバクバク食べてました。
食後、店を出ると。。40、50人の行列が~
ただ、店員さんが オール笑顔のえの字も無し。。で、面食らいました。


全くの能面状態 あっちゃん的には、いくらお食事が美味しくても感激が半減してしまいました。
「私達が、日本人だからなの?」
「一見さんだから??」とか、考えてしまいました。。寂しい気持ちになりました。


ただ、よーーーく考えたら。。私達からもっと話しかけるべきだったかな?とも。。反省””
私の人生のテーマは、「人と人とのつながり」 勉強になりました。 

 

 


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上記のお二人は。。

左手:通訳、添乗の かさん~☆”

とっても真面目でワガママな我々に誠心誠意、真心込めて対応くださいました。

歴史的な事柄にもお詳しくて、優しい方ですね。謝!謝!!!


中央:張さん~☆”

ATAYAL RESORTにお勤めの張さん、我々の為にわざわざ南投県より行ったり来たり、

ご迷惑も沢山お掛け致しました。。昨年の11月には、諏訪にもお越しくださいました^^

今度は、ホテル鷺乃湯に宿泊なさってね!!!謝!謝!!!

 


今回の台湾旅行にて、学んだ部分…そして、台湾の文化についてもっともっと学んで

上諏訪温泉にお越しいただきますお客様 皆々様へのおもてなしに繋げてゆきたいと思います。

以上、ご報告 終了でございます^^

 

 





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ホテル・旅館

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

台湾シリーズご訪問ありがとうございます^^

ちなみに今回は、The Night日月潭 そして、おはよう日月潭でございます。

毎回、毎回。。濃い?内容にお付き合いを(笑)ありがとうございます。

 


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午後6:00 日月潭日月潭大淶閣 Hotel Del Lago 
オーナーBlueさま 元警察署長のBlueさま。。南投県でも数々の理事でおられます☆”
こちらのホテルは、台湾で人気第5位の人気ホテルです~♥


前列 諏訪市観光協会 理事の井口さま(白いJKの)右手がBlueさま
左手は、やはり日月潭の大飯店オーナー劉さま 数々の理事や副理事などと御活躍~
泰雅渡暇村の李さまもランタン祭から駆けつけてくださいました。
他にも、中国時報の南投県特派記者の楊さま 明山 渓頭妖怪村の、林さま、黄さま、林 仙門さま他。。

 


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レイクタウンでもありますので、貝、魚なども豊富です。

海老と朝鮮人参 棗 浅蜊 豚肉のスープは、いただきますと?

汗があふれ出すホットな絶品!!

 


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こちらのスープは、アヒル??いいえ、グースのスープでございます。

味付けは。。とっても薄味~ だからお肉の味が濃厚!!

さすが、台湾第5位のホテルでですよね!!(ふむふむ)

 


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炒め物一つ拝見しましても。。美しいんですよね~♥

油っこくないし、塩加減も最高~!!本場で味わえる幸せ~

感謝、感激でした。。台湾の文化に触れ、幸せでした。

 


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ん!?やってるやってる~

妖怪村のキティーと、朱白の赤羽さんの三回戦勝負!!!

こちらの地域では、カンペイすると…続けて3回飲まなくてはなりません。。

ちなみに…キティーは、台湾で2番目にお酒の強い女性~(ギャフィィイ==)

妖怪村:http//www.mingshan.com.tw

妖怪村には、併設されてホテルもあります^^ 今度は、行きます~!!

 


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真剣勝負の瞬間ですが、まわりのみんなは大笑い~

あーーーあ、腹の底から笑いましたね!!!

 


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Blueさま お強いわ~あっちゃんこの日??チビちゃんグラスに40杯くらい?

いただいたと思います。。ハイ、もちろん紹興酒を。。自分でもびっくりよ^^

 


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私の目から見ても。。皆さん?どう見ても平均ボトル1本は空けてましたね。

いいえ、1~2本??台湾ってどうなってるの???

でも、尋常ではないくらい楽しかった~です~♥ 台湾にもう一度行きたいと決意した瞬間でした。

 


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彼女は、日本語がとっても上手なの 日本にもなーーーんども来日されてます。

実は、いまは大阪周辺で観光してるみたいなの!!4月には、諏訪に来たいって言ってたから

楽しみに~待ってる あっちゃんなのです^^ 

この日は、楽しい一時をありがとうございました。

 


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宴も最高潮~となり、会長 井口さまより。。諏訪市からの贈り物を。

笑顔があふれました~とっても素敵なお時間をありがとうございました。

うふ、諏訪湖豆も入ってますよん^^

 

 


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あっちゃんの大好きな”おまんじゅう”登場~!!!に、お皿の前を陣取る私(笑)

白:中に卵餡が入っていて、ハオツゥー!!!黒糖饅は、プレーンなのですが、出来立てで

幸せなお味でした。。こうゆう蒸し饅頭は、日本では食べた事ありませんね。10個食べたい!!

 

 


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おはようございます^^ 日月潭の朝ですよーーーん。

朝食会場から湖が見れます 沢山の花々も咲いていて心がゆったりとします。

 


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昨晩の紹興酒は??まったく二日酔いありませんでした。

自分でもびっくり!!?ダブルのエスプレッソコーヒーでパワーチャージ

 


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御粥、点心、台湾バナナ、パパイアなど。。こちらの粥は、お米が美味しかった^^

台湾の食文化は、身体にいいかも??だから、暖房いらないのかな~??

 


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さあ、そろそろ台北へ出発です。

でも…あっちゃんには、田舎の方がいいのかも? 

 日月潭は、魅力あるリゾートですね いつか必ずもう一度訪れたいと心に感じました。

この街の空気が肌に合う? 皆さんもお出掛けになってみてね^^

 

 

 


つづく (次回は最終回となります)

 

 




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