あなたの、心の色。。。(^_-)☆バチッ

こんにちわ!おかみのあっちゃんです^^!

きょうは、会社で会議がありました。
お昼を頂いてからの会議なんですが、いつも楽しみなのがお料理。
調理部の皆が腕を競って美味しいメニューを提供してくれます。




池上シェフ作:『帆立とゆり根のクリームソース雲丹添え』
ほっぺたおちました~”ブラボ~!!” 季節のそら豆もグーでした。


ステキなステーキ!登場~!!お肉さん達も艶やか~。本日はさっぱりと大根おろしにて…。


太田シェフ作:『苺のクレープ』 甘さ控えめ、クレープ生地のしっとり感はさすがです。
もう一皿!おかわりね~「えっ、板場帰った?」 甘党のあっちゃんガッカリ。。


当館をご利用いただきましたお客様より『紫陽花』を頂きました。
埼玉県の星野様!ありがとうございました。ロビィーに飾らせていただきました。
フロントスタッフがテーブルを用意して、可愛らしくデコレーションしてくれました!
こうゆう あ・うんの呼吸が、嬉しいですね。
本当に”キレイ~”スタッフも私も、紫陽花が大好きなんです。


お天気だし”クロ部長”と遊んだり~。


”クロ部長”の艶のよさに見惚れたり。。。(ツヤツヤ)


お隣の”片倉館さん”の水仙や、桜を見学に!ほのかな花の香りに包まれます。。


お庭の池には、いた~カモがいたかも!!(笑)

ぼんやりとしながらお客様の事や、お友達の女将の事やら考えてました。
「飯田の猫ちゃん様… 大丈夫かな~ご飯召し上がっていらっしゃるかしら…」とか。。
血圧が低すぎて…体調が思わしくなくて、仕事を休みがちな綺麗で優しい若女将のMちゃん。。
ご主人も心配なさってたけど、体調の良い日もあるし、悪い日もあるよね。。
実は、あっちゃんも色々な病気とお付き合いしてきました。
心臓病 脊椎の病気 母が急死した時は心の病気も。。。
現在も波はあります。。けれど、健康になれたと思います(ありがたいデス)。
世の中には”目に見える病気”と、”目に見えない病気”があります。
私は特に後者のお客様にお目にかかりますと、「あなたも無理せずにね!」と、
心の中からお声掛けさせていただいております。


上の写真のチューリップはご夫婦?かな~?寄り添ってました。。



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ホテル・旅館

こんにちわ!女将のあっちゃんです^^!



先日、とあるエージェントの総会と復興支援旅行があり、あっちゃんも東北へと行って参りました。
大宮から乗車した”はやて”は満車でした。。 拝見したところビジネスマンの方が多かったと見受けました。
すご~く速い!!新幹線に大興奮の私でした (どうしてあんなにスピードが出せるのでしょうか?)


仙台に到着しました!都会だな~
仙台と言えば”牛タン”ですよね~乗り換え時間を利用して頂きましたヨ (凄い行列でした)
”牛タン定食”厚切り塩牛タンに、テールスープととろろ、御飯には麦が入っていて食が進みます!
変わらない味になんだか安心しちゃいました。。。 それにすごく感じの良い店員さんがいらして、気持ちの落ち着かない私の心を落ち着かせて下さいました(スカウトしたかったです…笑)


数年ぶりに松島まで来ました。
この日は、穏やかな松島湾を望めました。。。松島は、震災の復興、復旧関係者の基点になりつい最近迄ビジネスホテル、旅館、民宿と関係者の宿泊が多かったと伺いました。


総会が行われた後の懇親会です。
旅館さんの調理部は大忙し!同業なので…あっちゃん心配で覗いてばかり(笑)
こちらのお二人は、海老と薩摩芋を手早く揚げてらっしゃいました^^
沢山の食材は、もちろん東北の自慢の食材!!でした。特に”揚げたて牡蠣フライ”と”牛タンシチュー”は美味しかったです~パックンチョ




チーム地酒さん 東北のお酒を注いで頂きました。偶然ですが、私が選んだお酒は”石巻のお酒”でした!爽やかなのに香りの豊かな~素晴らしいお酒でした。石巻市の皆さん!荻浜地区の皆さん!お元気ですか?宮城県の牡蠣最高でしたよ!!


左より、梅乃湯代表 エージェントさん あっちゃん 炭乃湯代表 皆でバチィ!


もちろんデザートは3皿お替りしちゃいました(笑)調理部ビックリ!!



この日は、宮城県ご出身でキャスターであり、ファイナンシャルプランナー、ヘルスケアープランナーの『生島ヒロシ』さんの講演会がありました。
明るくお話し下さる生島さんでしたが、昨年の震災で実の妹さん御夫婦や御親戚を亡くされております。 
DNA鑑定にてやっと発見された妹さん。。
それでも生島さんは「大変な時こそ、命の根が深くなる…一日一生」 日々の生活がいかに恵まれており、感謝して大切に生活しなくてはいけないか他、健康について興味深いお話しをして下さいました。 
どれだけの悲しみ、苦しみ… を乗り越え生島さんは、今日をお迎えになられたのでしょうか。。。
どうぞ遺族の皆様のお気持ちが少しでも癒されますように。。。



東北は頑張ってました!熱かったです!
お米もお野菜もお酒もとっても美味しかったです~!!
上諏訪温泉も頑張ります!経済効果を高めたいです!!



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こんにちわ!女将のあっちゃんです (^_-)☆バチッ

先日、旅館セミナーがあり本当~に久しぶりに伊豆の稲取温泉へ行って参りました^^!
まずは腹ごしらえーーー東京駅でチョイスしたのは、新幹線が青森まで開通した記念のお弁当!

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こんにちわーーー!女将のあっちゃんです^^

私の自宅には、ポコちゃんというメスの小桜インコがおります。。。
オリーブグリーン色の美しい羽を持つ陽気なインコです!しかし最近何かおかしい?!
今までは『ポコチャン~』 『信州人~』 他おしゃべりしたり、歌ったり( ^0^)θ~♪
はしていたのですが、この頃 『宇宙人~宇宙人~』と、ひっきりなしにおしゃべりしております。。。まったく教えてないのに??
留守中に宇宙人が我が家に来てるのでは?真剣に悩んだ私はちょっぴり”アホ?”でしょうか。。。


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