年末年始が分かっちゃうブログパート3

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 

さあ、続いてまいりますよん

 

12月28日は、恒例の鏡餅付きをしました~!!!

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内務課のゲンちゃん大活躍❣!!

 

 

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ヨイトマケの唄を歌いながら… 「あれ?こ、腰が… 」涙”

 

 

 

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みっちゃん、すわこのおねえさん”まるけるのが”上手い❣❣❣熱気で曇っているわね!!

 

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滝さんも大奮闘===腰の入り方が違います!!!

 

 

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↑ 御鏡餅さま…  さあ?上手くいくかしら?

 

 

 

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小さい御鏡餅も鷺乃湯の伝統です…

 

 

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おお!!予約の貴公子 竹入君がボンタンを手にポージング!リピーターさまからお贈りいただきました! 柑橘系の香りは、リフレッシュにはうってつけですね❣

 

 

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12月31日 板場も大忙しです!!!さあ、気張ってまいりましょう❣❣

 

 

 

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…顧客の園原さまからのお土産…

たーーーくさん頂戴いたしまして、恐縮いたしました。事務所方面と仲居さん方面とで仲良く大変に美味しく頂きました うふ

 

 

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今年も一年…ご愛顧賜りまして有難う御座いました!!!園原御夫妻の魅力にスタッフも癒されまくり??これ、本当なのです…大好きな大切なお客様。。尚、お正月バージョンでも登場していただきますよん!

 

 

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おお!?年越し蕎麦チームが動き出しているわ=-=

今迄のスタイルと少し変更になった年越し蕎麦いかがでしたでしょうか??

 

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もし、よろしかったらお客様からの、正直なご意見などいただけましたら幸いです。フロント、板場さん、仲居さん、内務さん、ナイトさん、他…皆で頑張った年越し蕎麦でした。

 

 

 

 

 

さあ…

長くなってしまったので…お正月バージョンは?

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パート4でね!見てね!!

 

 

 

信州 上諏訪温泉

ホテル鷺乃湯 おいでなして

 

 

 

 

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 

 

 

夏、真っ盛りに行われたのは??秋メニュー試食会でした。

 

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今回のメニューは、板長考案『秋メニュー』

さあ??どんな意見が?すべてはお客様の為に!!!

 

 

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『丸茄子の信州味噌グラタン』

あっちゃんは好きな味ですね… 味噌とチーズ合います!!!

(`・ω・´)キリッ

 

 

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試食会は… 厳粛な雰囲気の中開催されますよ!

夏季限定メニューは、ご好評いただきまして御礼申し上げいたします♥秋メニューもご満足いただけますよう頑張ります!!

 

 

 

 

 

信州上諏訪温泉

琥珀色した自家源泉をもつ宿

おいでなして

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 

 

旅館でのお食事って、楽しみですよね!♥

夏季限定メニュー『信州産豚ロースの味噌漬焼き』が大評判!!!

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新鮮な信州産ポークを細かくたたき、最高の出来上がりの為の下準備をします!!

 

 

 

 

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地元の味噌蔵産の、美味しい味噌に漬け込みます♥”

 

 

 

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丁寧な仕事が美味しさの秘訣!!一枚一枚に愛情をかけて…

 

 

 

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しっとりと…豚肉の旨みは最高潮に!!!

お客様に大評判の理由は、ここがミソ!!だったのね!

‹‹\(´ω` )/››‹‹\(  ´)/›› ‹‹\( ´ω`)/››」

 

 

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午後9時過ぎても… 百ちゃんも頑張ってました!!

繁忙期…一生懸命に手作りにこだわり!頑張ってくれてますホテル鷺乃湯板場さん♥”

全ては、お客様の為に(〃・ω・〃)ムンギュ!!

 

 

 

 

信州 上諏訪温泉

おいでなして

本日より!夏の花火始まりました☆彡

 

 

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 

 

 

先日より何度か繰り返された『試食会』…

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夏季メニュー悩みます!悩んで!!苦しかったね板場さん!!!けれど、お客様にご満足いただきたい一心で、一丸となり精進いたしました。

 

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ん??我ながら?途中から変調した??

 

 

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「これ…  ☆☆彡スター 」

 

 

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会議やデスカッションって、とっても精神力が必要ですね。。ボーーとしているあっちゃんババ

けれど、夏季限定メニュー決定いたしました!!!板さんは大変になりましたが、皆の疲れた中にもイキイキした表情も見逃しませんよ(◍•ᴗ•◍)… ほんとうにありがたいです。鷺乃湯力の見せ所ですね!!

この、数か月…分をわきまえず背伸びがございました。お客様商売の基本に戻り精進したい所存でございます。さあ、皆々様~鷺乃湯の夏季限定メニュー味わい尽くして下さいませ。

 

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