決め手は?ハートとココアパウダーなのだ!

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 

 

 

スイーツ大好きな人❣手上げて~♥”

ホテル鷺乃湯では、たーーーくさんのお食事コースがございますが、この日上島シェフがこしらえているのは?

「アーモンドと胡桃のパウンドケーキ」ですね❣❣❣

いま、冷凍ケーキも沢山ございますが鷺乃湯では、手間暇かけてこしらえております~☆彡

 

 

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VAN HOUTENのココアがたっぷりんこ入っているんですよ

 

 

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焼きあがったわ~( ✌’ω’)✌ドキドキ・ワクワク✌(‘ω’✌ )

 

 

 

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「いい香りが漂うわ~~~」

 

 

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真心こもったケーキです♥

「忙しいのに… (人”▽`)ありがとう☆すべては、お客様の為に… 」

 

 

 

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あっちゃんも、スイーツ大好きなんです❣❣❣

シェフ「食べちゃ!だめですよ!!٩(๑`н´๑)۶」

あつバー (´・ω・`)ショボーン…

 

 

 

 

 

 

 

信州 上諏訪温泉

ホテル鷺乃湯 おいでなして

公式ホーム・ページ

 ↓ クリックしてね❣❣❣

https://www.saginoyu.com/

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

今日は、ホテル鷺乃湯ご宿泊プランによりまして、

御献立内容がたーーくさんございますが…

一部、鮑を出し汁にて残酷煮にするメニューがございます。

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すべて生きております~❣❣❣それも、かなり元気です☆彡

      お客様から「何故?信州で鮑(アワビ)なの??」とご質問いただきますが…

ここ諏訪には、甲斐の国 武田家の影響を強く受けた土地でもあります。ですので、諏訪には「ほうとう屋さん」もございますし、甲斐の国の食文化も根づいているのかも知れませんね。

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この子なんかは?かなり逃げてるわね!!!

       鷺乃湯の鮑は、生きております❣とっても柔らかいので、

               きっと驚かれますよ♥

    なので、御献立に活鮑ちゃんがおりましても驚かないでね

(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

 

 信州 上諏訪温泉 ホテル鷺乃湯

おいでなして

 

 

 

こんにちは 女将のあっちゃんです

こちらのブログは、ユーモアを重んじております。お嫌いなお客様はスルーなさってね。

「パート1」

「パート2」からの続きです♥”

 

 

 

 

 

 

2019年 1月2日は雪が降りました…

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けれど… なぜ?心が和みます

 

 

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2日、カトちゃん、瀧さん、みっちゃん、上がりの時間です「お疲れ様」

雪が降るとね、館内がキラキラするんですよ~☆彡

 

 

 

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丸高さんの「甘酒」は、備長炭で自然な温度に保たれました。。

 

 

 

 

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蟹鍋~♥

 

 

 

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1月3日も超満館==

5時ミィーティングにも熱が入ります!!!

 

 

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右手:山ちゃん 「今日… 80度のアイロンでお肌伸ばしてきたんだけど??どうかしら?」笑

左手:あっちゃん 「ええーーー、100度でしょう!?」笑

彼女とは、あ、う、ん の呼吸があります。いつもしているのは?心のストレッチかな~

 

 

 

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ホテル鷺乃湯 中庭

冬も悪くない…

 

 

 

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夕刻… 17:15分位  秀路閣二階料亭前ベランダより撮影

あまりに… 美しくて 思わず

 

 

 

 

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1月4日 夕方…段々と年末年始の疲れが… か、顔が怖い??

「竹ちゃん、大丈夫??」

竹入くん 「自分、全然大丈夫ですね!!!」頼もしいな~♥

 

 

 

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リピーターさまのお越しでした♥”(ご親族皆様にて)わ~い❣❣❣

お引き立て賜りまして御礼申し上げいたします。

 

 

 

すると??↓*観覧注意!!!

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セイヤくん 「こんな感じになったよ!!!」

あっちゃん 「なんと… 坊ちゃま… 」ゲラゲラゲラ~~~

 

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実は、先回お越しいただきましたのは?昨年の12月… その時の写真を楽しく加工してくれたのですよ、

セイヤくんが…すごいの!お若いけれどメカにお詳しくって、尊敬しちゃう!! 笑っちゃうんだけど、とっても嬉しくて!!!疲れなんか、吹っ飛んでいっちゃいましたよ。有り難いですね、いつもお客様からいただくものが多くて このお仕事は、本当に豊かな瞬間がございます。

今年こそは、お客様のお気持ちに添える人になりたいと痛感いたしました。

 

 

 

 

 

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ホテル鷺乃湯は、創業109年目を迎えさせていただきました。

琥珀色した自家源泉を持つ宿 おいでなして

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは 女将のあっちゃんです

尚、鷺乃湯女将ブログは、ユーモアを重んじております。お嫌いなお客様はスルーなさってね❣❣

 

 

 

 

 

 

 
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クリスマス フロントの女の子たちが飾り付けてくれました…

 

 

 

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『YASUのケーキ』一般販売されておりません。お差し入れで頂戴いたしました。

1年に一度だけの日本一のケーキですよ♥

 

 

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スタッフからいただきましたのは、「かんしゃケーキ」とっても美味しくて、オタク社長といただきましたうれしかったです♥ プレートも上手で驚きました❣ご馳走様でした…

 

 

 

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年末近く、あっちゃんも?やる事が多く疲れ気味!?なので、「吉野家諏訪インター店」へ!!オタク系社長とお肉をたっぷり頂きました♥ この季節は、私は勿論「牛すき鍋膳」の肉2倍ですよ❣❣❣美味しかった❣❣~

 

 

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12月27日 館内御鏡餅付きの日

参加者:ご飯場より瀧さん、内務ゲンちゃん、トータル・リーダーすわこのおねえさん、あっちゃん

 

 

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すわこのおねえさんは?腰が入っているわね❣❣❣

 

 

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恰好だけ?一丁前の??あっババ… 「こ、腰がダメ!!! 」

 

 

 

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大晦日の5時ミィーティング

特別メニューの説明、お客様のアレルギィー対応、顧客について、フロント&予約からの申し伝えもあります

 

 

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ホテル鷺乃湯 『年越し蕎麦』

この度は、80食~のご注文を頂戴いたしました♥”

 

 

 

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長野県の御年とりは… 厚切り寒ブリですよ 板長特製の味付け

 

 

 

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田村くんも真剣です!!!陰ながら…「ファイチィーー」と声を掛けました。。

 

 

 

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二日後の野菜の甘酢漬けを丁寧にこしらえる上島さん… 頭が下がります。。ありがとうございます。

 

 

 

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大切な♥大好きなお客様❣❣園原さまの御来館を賜りました~♥”

前日の30日は、奥様のバースデイ❣❣❣「猫さん、おめでとうございます!!!」担当はセトちゃん

 

 

 

 

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…2019年… 新年を迎えました♥”

朝食会場スタッフと”バチィ”(全員ではありませんが)あっちゃんも、この日はAM4時起床!してお着物で…

 

 

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お屠蘇に、祝い樽酒もふるまわれ~

 

 

 

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AM8:00からは「大抽選会」一等は??『ホテル鷺乃湯ペア御宿泊券』ですよーー♥”

 

 

 

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御餅つきが始まりましたよん❣❣ 司会は、我らが兄貴!副支配人の中花さんよ!!

 

 

 

 

 

 

 

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福餅をつかれたのは?園原さまもご参加くださりました♥

返しは?本家本元❣❣❣「高頭饅頭」を御作りになられてるお父様~♥さすがに、手つきが違いました❣❣❣

 

 

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お献立の一部です… うふ♥ つきたてお餅は、直ぐに丸められて…お席へ あんこ、胡麻、辛みと種類も豊富でしょう❣❣

 

 

 

 

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ホテル鷺乃湯 『御鏡餅』

 

 

 

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この後は、チェックアウト、お見送りが終え 「新年の会」が開催されました。。

歌唱の後、社長訓示、2019年度の新幹事が決定され、達磨さまに目入れをします…

 

 

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一年で最高に忙しい日なのですが、大切な時間…

 

 

 

 

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あっちゃんも、この時ばかりは??真剣ですよ!!

「ご縁頂きましたお客様にご満足いただけますように!従業員一同、心豊かにお仕事に励めますように!!」

 

 

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最後に、オタク系社長が全体を整えて終了。

 

 

 

 

 

 

 

 

ここまで…

お付き合いいただきましたお客様…なんて?お優しいの(涙”)長いですよね!

ハイ、私も(笑)そう思います。なので、パート3へと続きます❣❣フンギュ=

予告:セイヤくんと初笑いの巻です♥

 

 

 

 

 

 

 

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