信州のサーモンご存知?

信州のサーモンご存知?

こんにちは 女将のあっちゃんです



秋… ですね。
誠に勝手ではございますが、秋といえば《サーモン》です!!
それも、信州には《信州ブランドサーモン》がございます。

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  厨房では、藤森シェフが信州サーモンをさばいていますね…

 



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ご覧下さい☆~”
サーモンピンクに輝く☆~” いえ、それより、オレンジが強いわね。。
信州サーモンは、ブラウントラウトの雄とニジマスの雌をかけ合わせた夢のようなお魚。



双方の良いところだけを引き出した、安曇野市明科の「長野県水産試験場」にて10年の月日をかけて開発されたのです!!
お味は、・脂っぽくなくて・臭みがない・ウイルスがない・一代限りの魚なので、身に旨味が凝縮されています。



豊かな風味を醸し出す信州のサーモンなのです^^
現在、ホテル鷺乃湯ではほとんどのお料理ランクにて、こちらの信州サーモンをベースに・かぶ、・中華風信州味噌をサンド?しまして、ミルフィィーユ仕立てに!!
なーーーんとトッピングは”松茸様”という魅惑的な”☆一品☆”をご用意させて
いただいております。

 



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秋の夜を彩る…諏訪の地酒『きき酒セット』1,050円
・眞澄・本金・舞姫・麗人・横笛 霧が峰の伏流水で仕込みされた
お酒が勢揃いいたしました自慢の飲み比べセットなのです
毎日、大ヒット!!!にて、完売しちゃったら…ごめんなさいね。
*ちょっと心配なお客様…チェックイン時お早めにお申し付けくださいませ。。

 

 

信州 上諏訪温泉

ホテル鷺乃湯 おいでなして

 

 

 

 

 




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ホテル・旅館


カテゴリー:ホテル鷺乃湯美味しいもの |投稿日:2013年 09月 27日 金曜日

7 件のコメント

  • 毎度です~! お元気そうでよかった!!  中川様の後・・私も伺います!

    ご一緒出来ず残念ですが・・・ 来月14日はマジンガーの誕生日 しかし!

    学校が休みになる日があるので 久しぶりに息子も一緒に!幸ちゃんよろしく!

    只今調整中です~  猫様はまだお忙しいかしら・・・ 近く予約をいれますね

    ・・・サーモンはフレンチでも美味しい~!!  早く温泉に入りたい塩より

    • 塩さま~

      塩さんもお元気そうでよかった!! 白馬でのお仕事はいかが?ですか。。
      10月中川様のお越しでございます^^しかも、塩様のお越しも~!!!ギャフイィ==
      マジンガー旦那様もうすぐお誕生日なのですね、おめでたいじゃーーあーーりませんか!!
      ぼっちゃまもお越しに?やったーーーでは、皆でお祝いですね☆”幸ちゃんも待ってますよ~
      あっちゃん、特上の幸せ^^ 悲しい事があると必ずお客様に助けていただいててるみたいなんです。
      猫さんも、お仕事に猫しゃんたちのお世話もあったりでお忙しいかしら?
      偶然、どなたかと?ご一緒だったら凄いですよね!!
      皆さま、鷺乃湯の自家源泉の温泉にて温まって下さいね。。温泉は、やっぱりいいです。

      塩さん、特上信州サーモンご用意してお待ちいたしておりますね(うふ)。
      ウキウキ あっちゃんでした。

  • 10月11日と勘違いしてました~! 私は3日ほど前になりそうです・・・
    でも いつかご一緒したいですね!!!!ご連絡ありがとうございます!
    11月も行きたい・・・ ちょっと頑張ろうかな  と張り切る塩でした!
    その時は是非・・・!  湘南の風 中川様へ・・・

  • 塩様、中川様、10月に行かれるのですね-。
    飯田の猫も10月に行きたいのですが、日が決められなくて・・・
    本当は今すぐにでも飛んで行きたいのに。
    暑い暑い夏がやっと終わりに近ずいてきて、 いよいよ温泉日和ですね!!
    忘れないでくださいね-。
    飯田の猫も近いうちに絶対に予約の電話入れますよ-。
    あっちゃん、またゆっくりお話しましょうね。
    楽しみにしています。
       飯田の猫でした(=^・^=)

    • 飯田の猫さま~

      先日、飯田の園原や山本方面を車で走行中(高速を)…猫さんの事ばかり考えてました。
      お仕事、プライベートにとお忙しい猫さん。。ひと息ついたらお出掛けになって下さいね!
      皆でお待ちいたしております~☆”幸ちゃんも、真理っぺも!!
      恵那のサービスエリアの地元の牛乳ソフトクリームがすご~く!!美味しくて^^
      コーンの部分もサクサクで…今まで頂いたソフトの中でダントツの1位ですよ!!

      皆さま、遠くにいても心が繋がっているみたいで…安らぎます。。
      イケメンの旦那様はお元気でいらっしゃりますか?お忙しそうですね^^
      最近、私もトマトの会さんにどうしても気になる子がいまして…主人に一生懸命お願いしてるんですが、
      彼はNO! マンションで飼ってはいけないし、着物が猫の爪で駄目になるとか”ブツブツ”言うんです。
      ちょっとさみしいこの頃です。。実家では、何十匹も猫がいて暮らしてきたのでさみしいです。
      また、ゆっくりとお話しましょうね!!楽しみ==
       諏訪発:あっちゃんでした。

  • 塩様
    10月は3日違いで残念ですが
    又の機会たのしみにしていますので

    中川敦司より

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