会議前にいただいた夏らしい涼メニュー
こんにちは 女将の敦子です
先日… お昼付き＝☆” 社内会議がありました。
板場へ伺ってみましたら ？？
この日の、担当者の金子シェフです～☆”
何か？ いい予感…のするわたしなのでした ♥
きた＝＝＝＝ 「海鮮ちらし様」のご登場 ！！！
つぶらな～☆ 瞳もキュートな海老部隊を筆頭に！海鮮三昧とはこのこと？？
なーーんと！盆と正月いっきに来ました！！！ ギャボチュウ＝＝
♥ 信州牛の冷しゃぶ ♥
地元の高原野菜も大活躍～～～ ですね。。
感激～～～！ レアが苦手な私の為に金ゴンが、しっかりと
湯通ししてくれましたよ （涙”） 鷺乃湯の底力を感じましたね。。
こうゆうスタッフの想いが… お客様へ繋がってゆくのでしょう。
鱧（ﾊﾓ）の香ばしく焼いた骨からお出汁をとり、夏らしい 涼やかな 「鱧素麺」の出来上がり☆”
金子さんは、和食 洋食 中華 他… 彩りも豊か繊細かつ豊かなメニュー、味に定評がございます。
また、私と同じで 大の猫好き！！！！！ ニャンパパでもあります＾＾
さあ、実食です＝＝＝
透き通る鱧だしが夏を感じさせます…。
さっぱりとした一品に、舌づつみする私でござます。。
「椀子そばみたいに、おかわりしたい！！」
撮影： すわこのおねえさん
金子シェフへ
心躍る御献立をありがとうございました～☆
とっても美味しくいただきました。。
食は命の源…
この季節 信州食材が豊富です
信州 上諏訪温泉 ホテル鷺乃湯
おいでなして
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カテゴリー：ホテル鷺乃湯美味しいもの ｜投稿日：2015年 08月 09日 日曜日