会議前にいただいた夏らしい涼メニュー

会議前にいただいた夏らしい涼メニュー

こんにちは 女将の敦子です

 

 

 

 

先日… お昼付き=☆” 社内会議がありました。

板場へ伺ってみましたら ??

 



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この日の、担当者の金子シェフです~☆”
何か? いい予感…のするわたしなのでした 

 


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きた====      「海鮮ちらし様」のご登場 !!!
つぶらな~☆ 瞳もキュートな海老部隊を筆頭に!海鮮三昧とはこのこと??

 


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なーーんと!盆と正月いっきに来ました!!! ギャボチュウ==
 信州牛の冷しゃぶ 
地元の高原野菜も大活躍~~~ ですね。。

 

 


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感激~~~! レアが苦手な私の為に金ゴンが、しっかりと
湯通ししてくれましたよ (涙”) 鷺乃湯の底力を感じましたね。。
こうゆうスタッフの想いが… お客様へ繋がってゆくのでしょう。

 


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鱧(ハモ)の香ばしく焼いた骨からお出汁をとり、夏らしい 涼やかな 「鱧素麺」の出来上がり☆”
金子さんは、和食 洋食 中華 他… 彩りも豊か繊細かつ豊かなメニュー、味に定評がございます。
また、私と同じで 大の猫好き!!!!! ニャンパパでもあります^^

 

 



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さあ、実食です===
透き通る鱧だしが夏を感じさせます…。


さっぱりとした一品に、舌づつみする私でござます。。
「椀子そばみたいに、おかわりしたい!!」

撮影: すわこのおねえさん

 

 


金子シェフへ


心躍る御献立をありがとうございました~☆
とっても美味しくいただきました。。

 

 

 


食は命の源…
この季節 信州食材が豊富です
信州 上諏訪温泉 ホテル鷺乃湯
おいでなして

 





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カテゴリー:ホテル鷺乃湯美味しいもの |投稿日:2015年 08月 09日 日曜日

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