お料理

広大な自然に囲まれた信州は、四季を通じて食材の宝庫。
季節の中でも本当に美味しいまさに「旬の味」を楽しめる土地。
当ホテルでは信州の四季を選りすぐり、旬の味をご提供しております。
お料理イメージ ゆたかな気候風土にはぐぐまれた四季折々の旬の素材をふんだんに活かしたお料理で皆様のお越しをお待ちしております。

こだわりの食材

信州牛
信州牛しゃぶしゃぶ

りんごを食べさせ丹精こめて育てた信州牛。そのまろやかさ、風味豊かな美しさと柔らかく旨みのある信州自慢の一品どうぞご賞味ください。

千代幻豚
千代幻豚しゃぶしゃsぶ

「どっ○の料理ショー」の特選素材にも選ばれた食材『千代幻豚』。味にこだわり続けた養豚の職人がつくった極上の肉質を是非お試しください。

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