諏訪湖のほとりにある萬盛庵の蕎麦は、北海道産のそば粉。雑味のない純水で打った細打ちの麺は香り高く、ひとくち噛むと驚くほどにコシがある。自家製ラーメンも隠れた人気メニュー。

□諏訪市高島３丁目1201-78諏訪湖ヨットハーバー前
□0266-58-5543

八洲そば店は、そばを味わい、そばを楽しみ、そばを語り合う人々に愛され、伝統ある信州手打ちそばの本格的な味を、お客様と共に永年にわたり追求しています。

□諏訪市湖岸通り3丁目1-22
□0266-52-2426

本格的な手打ちそばのお店です。立石公園のすぐ上にあり、 諏訪湖を一望しながら召し上がるお食事はまさに至福のひととき。

□諏訪市上諏訪立石展望台上
□0266-53-2318

当店は山深き富士見の乙事部落に今は亡き小池新治翁の直伝 の打ち方と味を生かし昔ながらのそばをご堪能ください。

□諏訪市湖岸通り3-8-10
□0266-52-1466

更埴市の山間にある、棚田の一つひとつにつきが映るありさまを「田毎の月」と言います。そんな棚田に映る月をお客様にたとえ、より多くの皆様に「田毎庵」のそばを堪能していただけることを願っております。

□諏訪市中洲4335-1
□0266-58-0106

ほのかな香りで白っぽい、シャキッとした食感の八ヶ岳そば。 そば特有の味と香りが強い、黒っぽい田舎そば。この二種類 の味と食感の違いを是非味わってみて下さい。

□諏訪市大手2-1-8
□0266-57-6345

創業30余年、厳選されたうなぎを一串一串、秘伝のタレで真心込めて焼き上げています。

□諏訪市四賀赤沼1958-2
□0266-54-7717

うなぎは、その日の一番良い物を仕入れ、タレは自家製、焼は紀州備長炭と一度食べてもらえば良さのわかるお店です。

□諏訪市湖岸通り5-15-3
□0266-52-1167

肉厚のうなぎを背開きにし、炭火でじっくり焼き上げる。鯉の旨煮、鯉こく、馬刺し、わかさぎなどの郷土料理もあります

□諏訪市湖岸通り5-5-2
□0266-58-0114