HOTEL SAGINOYU

광대한 자연에 둘러싸인 신슈는, 각 계절을 통해 얻는 식재의 보고. 계절 중에서도 정말로 맛있는「순의 맛」을 즐길 수 있는 토지. 저희 호텔에서는 신슈의 사계를 엄선해, 순의 맛을 제공하고 있습니다.

풍부한 기후와 풍토에서 재배됩니다. 사계 그때 그때의 순의 소재를 충분하게 살렸습니다. 요리로 여러분의 행차를 기다리고 있습니다.

모과주, 은어 조림, 신슈 소바 등을 비롯해 순의 산채, 신슈소의 샤브샤브, 화제가 되었던 한천도 사라다나 디저트로서 메뉴에 도입했습니다.신슈에서만 가능한 향토의 맛을 많이 기대해 주세요.

엄선한 식재

사과를 먹여 정성을 들여 담아 기른 신슈소. 그 순함, 풍미 풍부한 아름다움과 부드럽게 맛이 좋은 느낌이 있는 신슈의 자랑. 꼭 한번 드셔보세요.

「○의 요리 쇼」의 특선 소재에도 선택된 식재 「천대환돈」.맛을 고집한 최고의 고기. 극상의 육질을 꼭 드셔보세요.