HOTEL SAGINOYU

被广阔大自然环绕的信州，是四季食材的宝库。是品味各季独特美味的土地。敝馆选用信州四季食材，将当季最美的味道呈现给您。

大量采用由富饶的气候风土所养育的各季最美味食材所精心烹制的料理期待您的莅临。

以花梨酒，香鱼的甘露煮，信州荞麦等为首，将各季最美味的山菜，信州的牛肉涮锅，及曾引起反响的寒天也做成色拉及甜点，汇入菜谱里，请尽情品尝只有信州才有的乡土风味吧。

考究的食材

以苹果为饲料精心培育的信州牛，是信州自豪的一道料理。
请品尝它的入口即化，它的独特美味及香软口感吧。

作为料理博览会的指定食材，「千代幻猪」是被讲究味道的养猪专家培养出的极上等肉质。
请您一定要品尝。