小さなかぼちゃのほっくりスープ

こんにちは 女将のあっちゃんです

 



九月になり… 上諏訪温泉、秋めいてまいりました!

 

先日、JA夢マーケット(地元農家のお野菜やお花などがひしめくお店)へと。。

 

昨年 購入した時はおいしかったので… 

 

< 坊ちゃんかぼちゃ♥ 

 


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1個 100円なのでたくさん買いました^^

なのに?? 今年は、あまり… 甘くありませんでした(残念 ↓ 涙” 

オタク系の社長も心配して… 「こんなに!?どうするんだ?」

 



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☆ パンプキン・スープ ☆ 

 



・かぼちゃ1個は、種を取りさいの目に切って電子レンジで8分くらい ”チン”します
・それを、ミキサーで・玉ねぎ半個・八ヶ岳牛乳300ml・パルメザンチーズ小さじ2
・コンソメ1,5個・水100ml
を入れてダーーーーと、ミキサーにかけます。



あとは、ゆっくりとナベで熱を入れていきます~ 
 「出来上がりました ↑ 」

珍しく?自分でも驚くほど?上出来でした(笑)かぼちゃの、ほっくり感をビシバシ?感じられるスープに変身したのです。それに…甘みが出ました、不思議でした^^



ちなみに、心配していたオタク系の社長ですが… 
「なんで?同じかぼちゃ??」

そういってお代りしてました。。めでたし めでたし~

 

 



信州は、秋の味覚が”たっぷり”ですよ

おいでなして

 

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